Hamburguesa vegetariana

 

Para todas aquellas que no incorporan carne ni productos derivados de los animales, vamos a preparar una hamburguesa de frijoles negros. Fácil, rápida y deliciosa, un manjar que nos permitirá disfrutar de este plato tan popular y contundente. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar esta increíble hamburguesa vegetariana.

 

 

Ingredientes:

• 2 tazas de frijole negros cocinados
• 1 taza de avena en hojuelas
• 2 cucharaditas de Perejil fresco
• 1 unidad de cebolla blanca grande
• 1 pizca de Paprika en polvo
• 1 pizca de Orégano seco
• 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
•   Pan para hamburguesa
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra
• 1 pizca de pastas de ajo 

 
 Preparación:

 

• El primer paso para realizar la receta de hamburguesas veganas es prealistar los ingredientes. Si eres celíaco, recuerda utilizar pan de hamburguesa sin gluten.
• Lleva a un procesador de alimentos los frijoles cocinados con la avena en hojuelas y procesa bien los ingredientes hasta que se integren.
• Agrega la cebolla blanca en trozos, el perejil fresco, el orégano y la paprika (pimentón). Vuelve a procesar hasta que se integre todos los ingredientes.
• Adiciona sal, pimienta negra, pasta de ajo y el aceite de oliva. Procesa hasta obtener una pasta espesa.
• Lleva una sartén a fuego medio con un poquito de aceite vegetal, una vez caliente adiciona un poco de la masa de nuestras hamburguesas veganas. 
• Mientras se cocina la hamburguesa de frijoles, trata de darle forma a los bordes para que quede bien redonda. Verás que esta pasta tan espesa al contacto con el calor se va cocinando rápidamente, adquiriendo una textura y consistencia propia de cualquier hamburguesa de carne.
• Una vez observes que nuestra hamburguesa vegana va tomando forma, con mucho cuidado dale la vuelta y dora por el otro lado. Lo ideal es que obtenga el color que se observa en la fotografía. Cocina durante unos 5-10 minutos aproximadamente por lado y lado.
• Sirve la hamburguesa vegana con el pan para hamburguesa y acompañando con una hoja de lechuga, rodajas de tomate y la salsa que más te guste, como miel y mostaza. Esta receta es ideal para celíacos, pues contiene ingredientes libres de gluten siempre y cuando el pan sea apto para ellos. ¡Disfruta y no olvides dejar tus comentarios!