Nuggets

Los Nuggets de pollo caseros, son una especie de mini-hamburguesita de pollo empanada, originaria de Estados Unidos y de una textura y un sabor excepcionales. Seguro que las has probado en algún restaurante de comida rapida. Aquí,vamos a hacer unas caseras que, sin duda, no dejarán indiferente a nadie. Especialmente al público más joven. Como siempre que hacemos algo en casa, te van a quedar mucho mejor que las que probablemente puedas comer en restaurantes de comida rápida. Veamos cómo hacer unos nuggets de pollo caseros.

Ingredientes de los Nuggets

• 200g de carne picada de pollo  
• Un chorrito de leche 
• Una rebanada de pan de molde 
• Opcionalmente, una loncha de queso blando, tipo Sandwich 
• Harina, huevo y pan rallado para empanarlas. 
• Aceite de oliva  
• Sal y pimienta   

 Preparación de los Nuggets

• Ponemos en un bol la carne picada de pollo y salpimentamos. 
• Añadimos un chorro de leche. La miga y la leche, serán lo que les de esa cremosidad que queremos, al interior de la nugget de pollo.
• Ahora, con la mano, cogemos una pequeña porción de la masa, la aplastamos un poquito, dándole esa forma característica de nugget y la pasamos por harina, huevo y pan rallado (por ese orden). 
• Las freímos en abundante aceite de oliva a fuego fuerte. Retiramos y dejamos reposar durante 1 minuto en papel absorbente. Y ¡ya están listas!