Aji de Pollo

Al estilo CriolliFood:

Antes de comenzar con la preparación:

1. En una olla pon a hervir papas y huevos. 
2. Utiliza otra olla para sancochar una pechuga de pollo y sazónalo con sal y ajo molido. Tip: Reservar el caldo que quede del pollo se utilizara posteriormente.
3. Corta una cebolla no importa si es en tira o en cuadradito.
4. Corta el ají en tiritas pero antes asegúrate de quitar las venas
5. Listo!!! ya tenemos todos los ingredientes.

Pasemos a la preparación:

1. Agregar aceite en una olla.
2. Agregar la cebolla y revolver, esperar a que dore.
3. Añadir ajo molido y revolver.
4. Añadir el ají.
5. Añadir sal, comino y palillo.
6. Revolver para que todo se integre.
7. Añadir media cucharada de orégano eso le dará sabor.
8. Romper galletas a la olla y revolver todo.
9. Añadir el caldo de pollo.
10. Añadir leche.
11. Remover hasta que quede como papilla.
12. Poner todo el contenido a la licuadora y licuar.
13. Devolver el contenido licuado a la olla y añadir el pollo que debe estar deshilachado.

Listo!!! A disfrutar!!!