Pollo a la Coca Cola

Ingredientes

• 4 presas de pollo
• ½ litro de Coca Cola u otra bebida negra
• 1 cebolla cortada en cuadraditos
• 1 cucharada de ajos
• El jugo de un limón
• 4 papas sancochadas
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Preparación

1. Se salpimientan las presas de pollo y se sellan en una sartén a fuego alto
2. Se retiran y se doran las papas sancochadas por la mitad
3. Se debe dorar la cebolla con el ajo
4. Una vez blanqueada la cebolla se le añade el jugo de limón y se salpimienta la preparación
5. Las presas de pollo deben agregarse y luego verter la Coca Cola
6. Se cocina a fuego lento con la olla o sartén tapada por un lapso de 20 minutos
7. Al emplatar se coloca el pollo y encima la preparación, más las papas doradas